Želite li započeti osobni posao kuhara od kuće? Ako je odgovor DA, evo cjelovitog vodiča za pokretanje osobnog kuharskog posla bez novca i bez iskustva .
Dobro, zato smo vam pružili detaljni uzorak predloška poslovnog plana osobnog kuhara. Također smo je uzeli dalje analizom i izradom uzorka osobnog kuharskog marketinškog plana potpomognutog djelotvornim gerilskim marketinškim idejama za osobne kuharske tvrtke. U ovom ćemo članku razmotriti sve zahtjeve za pokretanje osobnog posla kuhara. Dakle, stavite svoj poduzetnički šešir i krenimo dalje.
Zašto započeti posao s osobnim kuharima?
Ako ste onaj koji ima ljubav prema svim stvarima kulinarskim, a uz to ima i poduzetničke atribute, tada bi pokretanje osobnog posla s kuharom moglo biti samo za vas. Sve je veći broj ljudi - muškaraca i žena - koji moraju raditi kako bi sastavili kraj s krajem, a budući da su neki od njih previše zahtjevni, mnogi više nemaju vremena ili se više ne žele brinuti oko pripreme obroka.
Također, osim onih koji se moraju susresti sa zahtjevnim rasporedom rada, velik broj ljudi sada posjeduje i vodi svoje tvrtke što dovodi do određenog pritiska u kojem se ovi poduzetnici ne žele brinuti oko pripreme vlastitog obroka i umjesto toga se odlučuju za osobnog kuhara.
Što je osobni kuhar?
Osobni kuhar ne samo da priprema obroke za one koji su previše zauzeti za to, već organizira i male događaje poput korporativnih ručkova, malih zabava i posebnih prigoda poput godišnjica ili rođendana. Osobni kuhari mogu ili pripremati obroke u vlastitom domu, komercijalnoj kuhinji ili domovima svojih klijenata, ovisno o tome što klijent želi.
Razlika između pokretanja osobnog kuharskog posla i pokretanja ugostiteljskog posla je u tome što potonji kuha u velikoj mjeri i ima puno više gnjavaže u ovakvim poslovima, o kojima se osobni kuhar ne treba brinuti.
Postoji nekoliko razloga zbog kojih bi pokretanje osobnog posla s kuharima moglo biti baš za vas, a jedan od njih su niski troškovi koji su vam potrebni za pokretanje posla jer ćete većinu vremena morati kuhati u kuhinji ili u vlastitoj kuhinji, što znači da ste neće trebati kupiti nikakvu kuhinjsku opremu. Jedina je razlika ako namjeravate unajmiti komercijalnu kuhinju koja će povećati troškove.
Odvojite vrijeme za upoznavanje pravila koja se odnose na osobni posao kuhara u području u kojem želite raditi jer neke države ne dopuštaju međusobno skladištenje kupljenih prehrambenih proizvoda jer se očekuje da budu prevezeni u kuhinju ili prebivalište klijenta. Ako se skladište hrane mora koristiti u dogovoru s klijentom, ono mora biti podvrgnuto inspekciji i mora imati licencu za pohranu hrane.
Pokretanje kuće s osobnim kuharima - cjeloviti vodič
Pregled industrije
Prema Američkom udruženju za osobne kuhare (APCA), u Sjedinjenim Američkim Državama vjeruje se da ima oko 6 000 osobnih kuhara koji bi trebali opsluživati blizu 72 000 klijenata i ostvariti prihod od 52 milijuna dolara godišnje.
Procijenjeno je da će, ako svi uvjeti ostanu isti, industrija porasti do gotovo 20 000 osobnih kuhara koji će opskrbiti više od 300 000 klijenata i generirati blizu milijardu dolara u roku od pet godina, razdoblja 2003., 2008. i sadašnji trendovi nadmašili su ova procjena. Prema APCA, samo je oko 8 posto žena u industriji u kojoj većinom dominiraju muškarci.
Industrija osobnih kuhara u 2006. ostvarila je više od 100 milijuna dolara prihoda s projekcijama da će prihod za pet godina doseći 150 milijuna dolara. Međutim, nije bilo lako odrediti broj osobnih kuhara u zemlji, jer se procjene temelje na članstvu u različitim kulinarskim organizacijama i udrugama. Procjenjuje se da je broj osobnih kuhara u 2004. godini bio 9.000, a da je broj dostigao 25.000 do 2009. godine. Prema Američkoj kulinarskoj federaciji, posao osobnih kuhara najbrže je rastući sektor u industriji.
Tijekom godina, zahtjevi potrošača su se povećavali u njihovom intenzitetu jer sve više potrošača postaje sve više zdravstveno orijentirano na jela koja konzumiraju, žele jela avanturistička i istovremeno autentična te zahtijevaju da industrijske prakse budu transparentne i održive.
Kupci također očekuju da će operateri u ovoj industriji tijekom kupovine hrane razmotriti zdravlje i dobrobit, kupiti kod lokalnih proizvođača koji ne koriste kemikalije ili pesticide i uključiti se u održivu proizvodnju. Očekuje se da će gospodarski subjekti dobiti izvor životinja za poljoprivrednike koji se bave humanim postupkom sa životinjama.
Sve više potrošača prelazi na lokalne zbog različitih čimbenika kao što su svježi, čisti, prirodni, zdraviji, održivi, visoki kvaliteti i zbog toga što osjećaju da ih lokalno poslovanje čini društveno odgovornim. Ovaj prelazak na lokalne utjecao je na operatore u industriji jer će ova promjena ukusu i sklonosti kupaca utjecati na dobivanje proizvoda, kupovinu i neizostavno izbornike osobnih kuhara.
Budući da više ljudi nije zadovoljno obrocima iz restorana, oni se obraćaju osobnim kuharima koji će im pomoći da stvore obroke za koje smatraju da su bolji za njih.
Pokretanje posla s osobnim kuharima - istraživanje tržišta i studije izvodljivosti
- Demografija i psihografija
Ljudi koji traže usluge osobnog kuhara kreću se od radnika, primatelja dvostrukog dohotka, baby boomersa, poduzetnika, zaposlenih obitelji, korporativnih organizacija, planera malih događanja. Stoga, ako želite definirati demografiju za vaš osobni kuharski posao, trebalo bi se temeljiti na tome kakve će biti vaše nišne usluge, jer će to odrediti one koje će zahtijevati vaše usluge.
Popis nišnih ideja unutar osobnog posla kuhara u kojemu se možete specijalizirati
Niša usluga je specijalizirani oblik usluge koji se razlikuje od redovnog servisa i poduzetnici koji često žele razlikovati svoje poslovanje od sličnih drugih u rastućem ili čak zasićenom tržištu traže ideje niša. Osobni posao kuhara može izgledati kao onaj koji ima veze s pripremanjem dobrih obroka za nekoliko kupaca; Međutim, u nastojanju da se istaknu od svojih konkurenata, mnogi osobni kuhari nude nišne usluge.
Međutim, važno je da temeljito istražite područje niše u kojoj namjeravate ponuditi svoje usluge kako se ne biste našli u niši u kojoj nema puno potencijalnih kupaca. Ispod su neke od nišnih ideja na koje se možete specijalizirati;
- Redovita jela
- Gurmanske namirnice
- Etnička kuhinja
- Dijabetička jela
- Vegetarijanska prehrana
Razina konkurencije u industriji osobnih kuhara
Razina konkurencije koja postoji u ovoj industriji ograničena je na vaše područje rada. To znači da lokacija ima dosta veze s razinom konkurencije s kojom se osobni kuhar suočava tijekom vođenja posla. Ako je vaš posao tamo gdje postoji puno alternativa za kupce, morat ćete smisliti strategije kako da vaše poslovanje opstane.
Ono što kupci očekuju kada ugovore vaše usluge je da svoje usluge možete pružiti na dogovorenom mjestu - u vlastitoj kuhinji ili njihovoj - u higijenskom okruženju. Ljudi sada postaju svjesni onoga što konzumiraju i kao takvi željeli bi znati da ste svjesni ove činjenice i to shvatiti ozbiljno.
Iako je u jednoj državi vrlo malo osobnih kuhara, druga država ih može imati velik broj, pa će tamo gdje namjeravate pokrenuti svoj osobni kuharski posao odrediti s kojom se konkurencijom susrećete. Veliki gradovi u kojima ima više putnika i korporacija imat će potrebu za osobnim kuharima nego gradovi koji imaju manje ustanova.
Popis poznatih marki u industriji osobnih kuhara
U svakoj poslovnoj industriji postoje brandovi koji se ističu zbog različitih faktora i industrija osobnih kuhara se ne razlikuje. Popularni brendovi osobnih kuhara su oni koji su se istakli u pogledu svojih nišnih usluga, reklamnih kampanja na mreži i izvan nje, kao i prema odnosu sa svojim kupcima.
Ispod su vrhunski osobni kuhari dobro poznati u raznim gradovima operacija u Sjedinjenim Državama;
- Eklektičan osobni kuhar
- Samo u uslugama osobnog kuhara Thyme
- Gricka osobni kuhar
- Život Rileyjeva usluga osobnog kuhara
- Servis osobnih kuhara za glavno jelo
- Chef Kelvin, Inc.
Ekonomska analiza
Osobni kuhari smatrani su profesionalcima koji kuhaju samo za bogate ljude, ali to se promijenilo kako ljudi postaju zauzetiji karijerom, poslom, djecom i poslovima, a osobni kuhar sada se smatra nužnim za one koji traže imati održiva uravnotežena i organska obroka.
Industriju je teško pogodila recesija zbog koje su mnoge obitelji izgubile posao i nisu si mogle priuštiti usluge osobnog kuhara jer imaju vremena kuhati vlastite obroke. No, kako se ekonomija polako oporavlja, više osobnih kuhara vraća se kuhanje za obitelji s kojima neki priređuju i zabavu za intimne večere, nudeći usluge kuhanja i vodeće demonstracije kuhanja u kući.
Tipični kupci koji traže usluge osobnog kuhara su oni koji žele održati održivu prehranu s organskom hranom ili oni koji imaju medicinske probleme ili alergije. Ostale su grupe kupaca koje možda više neće moći kuhati za sebe ili moraju smisliti dijetu koja će zadovoljiti njihova zdravstvena stanja.
Novi je trend osobnih kuhara, posebno onih koji pripremaju specijalizirane kuhinje, jer se klijenti pripremaju da ispune upitnik o tome koje ciljeve žele postići i njihovim preferencijama u hrani, a zatim će im trebati jela tjedno ili mjesečno. Osobni kuhar dizajnira jelovnike koji se temelje na odgovorima klijenata.
Pokretanje osobnog posla kuhara od nule do kupnje franšize
Pokretanje vašeg poduzeća od nule ili kupnja franšize možda nije laka odluka za mnoge poduzetnike, pogotovo jer svaka opcija ima svoje prednosti i nedostatke. Međutim, osobni posao kuhara nije onaj koji zahtijeva od poduzetnika da kupi franšizu jer ova opcija nije dostupna za tu vrstu posla; što znači da poduzetnici koji žele pokrenuti osobni posao kuhara moraju biti spremni krenuti ispočetka.
Pokretanje poduzeća ispočetka može se činiti prilično neodoljivim, posebno za poduzetnike koji nemaju iskustva kada je riječ o poslovanju od nule, zbog čega se obično savjetuje da poduzetnici imaju napisan plan s obzirom na to kako namjeravaju voditi svoj posao posao jer će ovo pomoći ublažiti startup strah u vezi s poslom.
Vaš poslovni plan ne bi trebao pokazati samo jasan plan o tome kako prvo namjeravate voditi posao, već bi trebao pokazati i kako namjeravate izgraditi svoju poslovnu strukturu i proširiti svoje poslovanje ako ikad dođe do toga.
Moguće prijetnje i izazovi s kojima ćete se suočiti prilikom pokretanja posla s osobnim kuharima
Kada započinjete s poslom, trebali biste biti spremni na prijetnje i izazove koji će se vjerojatno pojaviti ako imate određene strategije. Nijedan poduzetnik ne bi trebao očekivati da će sve biti lako i ako vam je to na umu, onda to pokazuje da niste ozbiljni jer su izazovi dio svakodnevnog života poduzeća. Postoje neke prijetnje i izazovi s kojima biste se mogli lako nositi, a postoje i oni koje ne biste, a kada se potonje dogodi, sve što trebate je ostati optimističan i pričekati dok oni prođu.
Neke od prijetnji i izazova koje biste trebali očekivati kada pokrenete svoj osobni kuharski posao jesu; morate privući kupce u vaše poslovanje, nositi se s konkurencijom drugih osobnih kuhara i uspostavljenim komercijalnim kuhinjama, vladinim propisima koji se odnose na rukovanje hranom, promjenama trendova i preferencijama kupaca.
Pokretanje kuće s osobnim kuharom - Pravna pitanja
- Najbolja pravna osoba za upotrebu u ovoj vrsti poslovanja
Jedna glavna odluka s kojom ćete se morati suočiti zbog njegove važnosti je pravna struktura za vaše poslovanje. Ako odaberete pravu pravnu strukturu za svoje osobno kuharsko poslovanje, dugo će se odrediti kako će vas oporezivati vlada. Svaka pravna osoba ima prednosti i nedostatke, a bez obzira na što se odlučite nagoditi, trebao bi biti onaj koji će biti u najboljem interesu vašeg poslovanja.
Kao osobni kuhar u Sjedinjenim Državama, možete započeti kao samostalni vlasnik, voditi partnerstvo ili osnovati korporaciju ili društvo s ograničenom odgovornošću (LLC). Ako započinjete kao samostalni poduzetnik ili namjeravate sklopiti partnerski ugovor s nekim sličnim ili grupom ljudi, tada će vam biti idealno dobiti Doing Business As (DBA) certifikat. Ako pak osnivate korporaciju ili LLC, onda će biti najbolje dobiti potvrdu o osnivanju.
Zamjenske ideje o imenu tvrtke pogodne za posao s osobnim kuharima
Nakon što vaša poslovna ideja počne izgledati kao da bi mogla postati stvarnost, morate poduzeti nekoliko koraka kako biste osigurali da vaše poslovanje postane legalno, a jedan od načina za to je stvaranje naziva tvrtke. Imena tvrtki mogu izgledati vrlo trivijalno, ali su vrlo važna jer projiciraju vaše poslovanje na ciljanu publiku kao i na vaše konkurente; zbog čega ime vašeg poduzeća mora biti kreativno, privlačno, nezaboravno i indikativno za industriju u kojoj se nalazite.
Ispod su neke od atraktivnih ideja imena koje su pogodne za vaš osobni kuharski posao;
- Usluge osobnih kuhara Dora
- Munchies osobni kuhari
- Usluge kuhara Oliver Twist
- Hoeffers Chef, Inc
- Usluge osobnog kuhara
Police osiguranja
Police osiguranja vrlo su potrebne u svim djelatnostima, posebno onome što podrazumijeva rukovanje s obrokom. Osiguranjem se bez obzira na rizik koji proizlaze iz vašeg poslovanja prenosi na vašeg prijevoznika. No, iako bi postupak odabira pravih polica osiguranja mogao biti naporan, omogućava vam zaštitu ako dođe do katastrofe koja bi mogla proizaći iz prirodnih ili neprirodnih pojava.
Jedan od glavnih izazova s kojima biste se mogli suočiti je saznanje koja pokrivenost će vama i vašem poslovanju pružiti najbolju zaštitu; zbog čega je obično najbolje potražiti savjet osiguravajućeg agenta ili brokera kako ne biste potrošili na pokriće koje neće zaštititi vas ili vaše poslovanje.
Slijedi nekoliko osnovnih polica osiguranja koje biste trebali razmotriti prilikom kupovine jer namjeravate započeti svoj osobni posao kuhara u Sjedinjenim Državama;
- Osiguranje imovine
- Osiguranje od opće odgovornosti
- Naknada za osiguranje radnika
- Osiguranje od nezgode
- Osiguranje od profesionalne odgovornosti
- Krovne politike
Zaštita intelektualnog vlasništva / zaštitni znak
Budući da ćete osobno kuhati za ljude, nećete morati brinuti o tome da ćete morati steći bilo kakvu zaštitu intelektualnog vlasništva za svoje poslovanje. To znači da možete kopirati recepte, mijenjati ih bez brige da će vas pogoditi tužba odakle ste kopirali recept.
Ako ćete, međutim, osmisliti kreativne recepte i objaviti ih javno na svojoj web stranici, jedino je ispravno da tražite načine na koje ćete intelektualno zaštititi svoje ideje od njihove konkurencije, posebno brze hrane i restorana. Stupite u kontakt s odvjetnikom upoznatim s prehrambenom industrijom, kao i IPP-om kako bi vam pomogli zaštititi svoje ideje i sve druge stvari koje smatrate važnim.
Da li je potrebna profesionalna potvrda za vođenje osobnog kuharskog posla?
Stjecanje stručne certifikacije za vaš osobni kuharski posao uopće nije potrebno sve dok posjedujete kulinarske vještine i steknete potrebne državne certifikacije i licence koje će vam omogućiti da vodite posao bez ikakvih problema.
Ako se ipak želite profesionalno natjecati s drugim osobnim kuharima, tada će vam dobivanje stručnog certifikata biti od koristi jer će vam pružiti prednost koju tražite za vaše poslovanje. Udruženje osobnih kuhara u Sjedinjenim Američkim Državama nudi certificirane osobne kuharske certifikate osobnim kuharima koji žele unaprijediti svoje poslovanje, no postoje zahtjevi koje morate ispuniti i trebali biste pokušati otkriti o čemu se radi.
Popis pravnih dokumenata koji su vam potrebni za vođenje osobnog kuharskog posla
Posjedovanje pravnih dokumenata s kojima možete započeti s poslovanjem mora biti svima koji žele započeti svoj posao u Sjedinjenim Američkim Državama. Jedna činjenica koju trebate napomenuti jest da ono što stekne za osobnog kuhara u jednoj državi kao što su potrebni dokumenti možda nije ono što će zahtijevati vaša država, pa je potrebno da ispravno utvrdite koje će vam dokumente trebati da ne biste naići na probleme s reguliranim vlastima, posebno u pitanjima koja se odnose na rukovanje hranom.
Nazovite odvjetnika upoznatog s prehrambenom industrijom koji će vam pomoći s pravnim dokumentima koji će vam možda trebati za vaše poslovanje, ovisno o zakonima u vašoj državi. Ispod je popis nekih pravnih dokumenata koji će vam trebati da biste mogli voditi svoj osobni posao kuhara u Sjedinjenim Državama;
- Potvrda o hrani i sigurnosti
- Dozvola za posao
- Državna potvrda
- Državna licenca za ugostiteljstvo
- Porez na promet
- Polica osiguranja
- Profesionalna licenca
- Potvrda o osnivanju
- Ugovor o radu za LLC preduzeća
- Poslovanje kao (DBA)
- Poslovni plan
- Identifikacijski broj poslodavca (EIN)
- Federalni porezni identifikacijski broj (TIN)
Financiranje vašeg osobnog posla kuhara
Nije svaka zamišljena poslovna ideja ugleda svjetlost dana i to se obično odnosi na početni kapital. Iako posao osobnih kuhara možda nije toliko kapitalno poput ostalih vrsta poslovanja, trebat će vam kapital za kupnju određene opreme, dobivanje licence i dozvole te za oglašavanje vašeg poslovanja s ciljem privlačenja kupaca.
Traženje početnog kapitala obično je jedan vrlo izazovan aspekt kada je u pitanju pokretanje posla, ali biti poduzetnik sposoban je izaći na kraj s izazovima i savladati ih. Ako ćete tražiti sredstva iz vanjskih izvora, možda će vam trebati plan vrsta s kojima ćete uvjeriti one iz kojih namjeravate dobiti početni kapital.
Ispod su neke od opcija financiranja koje su dostupne za vaše poslovanje;
- Započni svoj posao s osobnom uštedom ili prihodom ostvarenim od prodaje zaliha ili imovine
- Traženje povoljnih zajmova članova obitelji i prijatelja
- Dobijanje poslovnog partnera i dijeljenje početnog kapitala s njima
Odabir pogodne lokacije za vaš osobni posao kuhara
Mjesto na kojem se tvrtka nalazi ima puno veze s tim koliko posao može donijeti prihod koji će mu pomoći da se razvija i održi. Većina osobnih kuhara koji su privukli pažnju svog poslovanja i dobili povećan publicitet su oni koji se nalaze na strateškim lokacijama gdje postoji veliki broj njihovih ciljnih tržišta.
Jedna stvar koja će odrediti lokaciju vašeg poslovanja jest način strukturiranja vašeg poslovanja. Namjeravate li kuhati iz vlastite kuhinje, komercijalne kuhinje ili iz kuhinje svojih klijenata? Ako namjeravate kuhati iz vlastite kuhinje ili iz kuhinje svog klijenta, vaša lokacija tada neće biti bitna. Ako se ipak odlučite za rad iz komercijalne kuhinje i možda ćete trebati dijeliti kuhinju ili potražiti pogodno mjesto za vašu kuhinju; mjesto koje se nalazi u središtu vašeg ciljnog tržišta.
Dva su razloga zbog kojih osobni kuhar može unajmiti komercijalnu kuhinju, a jedan od njih je taj što odjel za sigurnost i sigurnost u državi ne smatra da njegova osobna kuhinja nije sigurna ili da vode veliku operaciju tamo gdje su zaposlili pojedinci koji se neće uklopiti u vlastitu kućnu kuhinju.
Iako morate osigurati da vaša komercijalna kuhinja bude unutar vašeg ciljanog tržišta, ključno je i da ona ne krši nijedan postojeći državni zdravstveni i sigurnosni propis. Na primjer, iako možete pronaći dobro mjesto za svoju komercijalnu kuhinju, možda se krše propisi o zoniranju.
Osigurajte da angažirate usluge agenta za nekretnine ako je vaša namjera koristiti komercijalnu kuhinju za vaše poslovanje kako bi vam pomogli potražiti odgovarajuće mjesto koje je unutar vašeg proračuna. Također imate mogućnost dijeljenja komercijalne kuhinje s drugima. Samo se pobrinite za to koja god opcija koju odaberete bit će ona koja najviše odgovara vašim korporativnim ciljevima i ciljevima te će pomoći unapređenju vašeg poslovanja na željenu razinu.
Pokretanje posla s osobnim kuharima - Tehnički i Manpower detalji
Osobni posao kuhara razlikuje se od privatnog kuhara jer, iako je privatni kuhar zaposlen u jednom kućanstvu i očekuje se da živi u prostorijama svojih poslodavaca, pripremaju najmanje tri obroka za svoje poslodavce, nadgledaju aktivnosti ugostitelji kad god postoji neki događaj ili velika zabava i za to ne zahtijeva poslovna dozvola, osobni kuhar smatra se neovisnim izvođačem koji ima više klijenata i koji lako mogu postaviti vlastiti raspored i naknade.
Iako se za vaše osobne kuharske poslove mogu primijeniti isti zakoni koji reguliraju ugostiteljske usluge, možda ćete trebati dodatno istražiti što će vam trebati licence, posebno ako ćete kuhati u vlastitoj kuhinji ili komercijalno za svog klijenta. Ako ćete kuhati u vlastitoj kuhinji ili komercijalnoj, morate pristati na rutinske zdravstvene i sigurnosne inspekcije.
Bez obzira odakle ćete kuhati, najbolje je da postavite ured za upravljanje administrativnim zadacima kao što su planiranje izbornika, naplata računa i marketing. Ako ćete unajmiti komercijalnu kuhinju, možete postaviti ured u istoj zgradi. A ako namjeravate kuhati iz vlastite kuhinje ili kuhinje svog klijenta, uredite svoj ured unutar svog doma. Osigurajte da su svi dokumenti sigurno pohranjeni.
Osobni posao kuhara je onaj koji može voditi jedna osoba, tj. Poduzetnik; Međutim, ako namjeravate voditi operaciju velikog obima ili ste postali brojni kupci s kojima se ne možete sami nositi, morat ćete angažirati druge kompetentne kuhare koji vam mogu pomoći. Oni koje ćete stoga trebati zaposliti uključuju; kuhari, voditelj ureda, voditelj logistike, izvršni direktor za brigu o kupcima, vozač i čistač.
Stoga, ako želite započeti veliku operaciju za svoj osobni posao kuhara, možda će vam trebati najmanje 7 ljudi.
Postupak pružanja usluge osobnog posla kuhara
Osobni posao kuhara je onaj koji kombinira nečije sposobnosti i poduzetničke vještine. To ne znači da oni koji ne znaju kuhati ne mogu započeti posao jer se mogu naučiti uvježbavati vaše kuharske vještine, kao i posjedovati potrebno znanje o sigurnosti hrane, kreiranju jelovnika kao i zamrzavanju hrana.
Možete trenirati kroz samostalno učenje ili pohađanje kulinarskih programa i na mreži i izvan nje. Zbog potreba kupaca zbog raznolikosti, možda ćete trebati razviti popis recepata i osigurati da jela koja stvorite lako mogu biti zamrznuta ili odmrznuta.
Osiguravanje da se mjesto kuhanja podudara s regulatornim standardom također je važno jer ne želite da vas tuže kupci zbog kršenja zdravstvenih i sigurnosnih propisa.
Pokretanje posla s osobnim kuharima od kuće - marketinški plan
- Marketinške ideje i strategije
Kada započinjete bilo koji posao, jedan vrlo važan aspekt je kako ćete nadoknaditi ulaganje i natjerati svoje poslovanje da generira prihod koji ne samo da će ga održavati, već mu dopustiti da raste. Marketing vam stoga nudi tu mogućnost ostvarenja svojih ciljeva ostvarivanja prihoda na različite načine.
Rast industrije osobnih kuhara ima veze s činjenicom da sve više ljudi postaje previše zauzeto za kuhanje svojih vlastitih obroka, a kao rezultat toga plaćaju da im netko skuha obroke u vlastitoj kuhinji i isporuči ih. Stoga morate biti u mogućnosti predvidjeti potrebe vašeg ciljanog tržišta i znati kako ih možete zadovoljiti.
Jedna stvar koju biste trebali shvatiti kada je riječ o marketingu jest da mjesto na kojem se nalazite ima puno veze s time kako će vaše marketinške strategije biti učinkovite. Ako započinjete svoj osobni posao kuhara u ruralnom području, tada biste trebali shvatiti da možda nemate toliko kupaca, što ne znači da vaše marketinške strategije nisu učinkovite, ali da će oni koji žive u ruralnim područjima radije kuhati svoje obroke kao što možda nisu toliko zaposleni kao oni koji žive u gradu. Stoga, vaša lokacija ne bi trebala određivati samo vaše marketinške strategije, već i usluge koje namjeravate ponuditi.
Prije nego što se bilo koja marketinška strategija može kreirati, važno je da poduzetnik provede temeljito istraživanje o raspoloživim tržišnim mogućnostima i stoga zna tko je vaše ciljno tržište, što očekuju od vas i što biste trebali očekivati od hem-a.
Nalazit ćete konkurente koji bi mogli biti uobičajeni prehrambeni objekti poput restorana, kamiona hrane i brze hrane ili drugih osobnih kuhara, pa bi vaše marketinške strategije trebale sve njih uzeti u obzir, proučiti njihove slabosti i prednosti, a zatim ih koristiti za izradu marketinških strategija koje postat će vrlo učinkovit.
Internet je poduzetnicima otvorio nekoliko marketinških mogućnosti, a oni pametni neprestano istražuju nove načine na koje mogu iskoristiti internet u korist svog poslovanja. Možete se udružiti s stručnjakom za društvene medije koji će vam pomoći u svim sredstvima kako biste ih koristili na način koji će biti od koristi vašem osobnom poslu kuhara i omogućiti vam da postignete svoje korporativne ciljeve.
Neke od marketinških strategija koje stoga možete stvoriti za svoj osobni posao kuhara su;
- Obavezno ugovorite profesionalca za izradu web stranice koja opisuje vaše usluge, podatke o vašim kontaktima kao i naknade
- Obavezno oglašavajte svoje osobne usluge kuhara u lokalnim novinama, časopisima o hrani i načinu života kao i na lokalnim radio i televizijskim stanicama
- Distribuirajte dobro dizajnirane vizitke i novčanice na strateškim lokacijama i udruženjima na području odakle namjeravate poslovati
- Napravite kvaku svog poslovanja na platformama društvenih medija kao što su Facebook, Twitter, Instagram i Snapchat
- Fizički se upoznajte s ljudima kako biste im rekli o vašem osobnom poslu s kuharom. Također možete posjetiti korporativne organizacije kako biste potaknuli svijest o svom poslovanju
- Osigurajte da vaše osobno kuharsko poslovanje bude navedeno na žutim stranicama kao i u mrežnim imenicima
Strategije za jačanje svijesti o vašoj osobnoj kompaniji chef i stvaranje vašeg korporativnog identiteta
Bez obzira na to kako članovi vaše obitelji i bliski prijatelji mogu žudjeti za vašim jelima ili uslugom, bez uloženog napora da svjesno promovirate svoje poslovanje, tada ćete biti vrlo ograničeni što se tiče usluga i koliko ćete na kraju generirati. Promicanje nečijeg poslovanja vrlo je važno jer ne samo da ostvarujete svijest o svojoj tvrtki, već i morate ostvarivati prihod kroz svjesnost koju ste stvorili.
Učinkovitost promidžbe učinila je čak i tvrtke koje su dobro osnovane da svake godine izdvajaju novac kako bi nastavile oglašavati svoj brend i kroz to stvoriti pozitivan korporativni imidž. Ipak biste trebali znati da, iako neke kampanje za oglašavanje mogu zahtijevati da trošite novac, postoje i druge za koje nije potrebno da trošite ni jedan novac da biste bili efikasni.
Zbog toga je potrebno izdvojiti vrijeme za istraživanje načina na koji možete iskoristiti ovu strategiju za svoje poslovanje bez pucanja rupe u džepu, posebno ako imate poteškoće u pogledu troškova. Vaše istraživanje tržišta omogućit će vam da znate tko je vaše ciljno tržište i što znači da će oni vjerovatnije koristiti svoje poslovanje.
Internet je otvorio nekoliko mogućnosti za inovativne i pametne poduzetnike pa ćete možda trebati iskoristiti ono što Internet može ponuditi. To, međutim, ne znači da biste trebali potpuno zanemariti izvanmrežne mogućnosti, jer ćete pažljivom kombinacijom dviju zadataka postići svoje ciljeve i ciljeve javnosti.
Ispod su neke od strategija koje možete koristiti za povećanje svijesti o robnoj marki, kao i za stvaranje korporativnog identiteta za vaše poslovanje;
- Stvorite web stranicu i uključite fotografije obroka koje imate i možete ih pripremiti
- Ponudite svojim vjernim klijentima popuste za svakog novog kupca koji ugovori vašu uslugu
- Upotrijebite određene niše kako biste razlikovali svoje osobne kuharske usluge od drugih i istakli se od konkurencije
- Potaknite svoje zadovoljne klijente da pišu izjave na vašoj web stranici
- Napišite recepte za internetske publikacije i web stranice i koristite ih za promociju vašeg osobnog kuharskog posla
- Sudjelujte u zajedničkim aktivnostima poput dobrotvornih prikupljanja sredstava i aukcijskih događanja donirajući svoje usluge kako biste stvorili svijest o svom osobnom poslu kuhara