Želite li napisati poslovni plan restorana? Ako je odgovor DA, evo uzorka financijske projekcije poslovnog plana restorana, troškova, proračuna i prognoze pogodne za ulagače .
- Sažetak
- Analiza tržišta
- SWOT analiza
- Financijska projekcija
- Marketinški plan
- Marketinške ideje i strategije
Naš početni proračun i izdaci
- Naknada za registraciju tvrtke: 725 USD
- Proračun za osiguranje, dozvole i licencu: 10 000 USD
- Iznos potreban za najam objekta na 6 mjeseci u Teksasu ( rekonstrukcija restorana je uključena ): 75 000 USD
- Trošak za kupnju restoranskog namještaja i naprava ( hladnjaci, televizori, ozvučenje, stolovi i stolice i drugi ): 20 000 USD
- Trošak posuđa, posuđa, posuđa, bara i kuhinjske opreme: 15.000 dolara
- Trošak nabave sirove hrane, sastojaka, pića i pića za mjesec dana: 5000 USD
- Trošak pokretanja web stranice: 600 USD
- Stranka otvaranja troškova: 5000 USD
- Dodatni izdaci ( posjetnice, reklamne poruke, reklame i promocije i dr. ): 5000 USD
Prateći izvještaj iz naših istraživanja i izvedivosti, trebat će nam prosječno 200 000 dolara da postavimo umjereni interkontinentalni hotel u Hustonu u Teksasu. Prema našim projekcijama, vjerojatno ćemo započeti s dobivanjem nakon prve 3 godine osnivanja tvrtke, pa smo postavili planove za podmirivanje općih i operativnih troškova.
Uzorak predloška poslovnog plana restorana - Financijske projekcije i prognoza
- Izvori prihoda
Dobivanje dovoljnog prihoda za podmirivanje režijskih i operativnih troškova možda neće biti tako jednostavno za novi posao. Zapravo, većina novih tvrtki proračunava novac kako bi platili zaposlenicima i vodili posao u trajanju od šest mjeseci ili više, jer znaju da vjerojatno neće donijeti novac koji im je potreban za učinkovito vođenje poslovanja u takvom vremenu. okvir. To je zato što se suočava s fazom probijanja zuba s kojom se suočavaju gotovo sve tvrtke na početku rada.
Kao rezultat naših otkrića, usvojili smo strategiju koja će jamčiti da iz različitih izvora ostvarujemo adekvatan prihod. Naravno, naš poslovni cilj je voditi interkontinentalni restoran prve klase, ali svaki drugi način prikupljanja sredstava za posao usklađen je s pružanjem delicija našim cijenjenim kupcima, što je i naša poslovna misija. Evo izvora koje smo uspostavili za stvaranje resursa za interkontinentalni restoran MunaChimso®;
- Prodajemo interkontinentalne i domaće obroke u našem restoranu
- Nudimo usluge dostave na kućanstvo našim kupcima
- Ponuda usluga cateringa na otvorenom
- Voditi vrhunsku školu kulinarskog treninga
- Nudimo usluge savjetovanja u skladu s našim poslovnim ciljem
- Prodaja pića (lokalna i interkontinentalna), vina (lokalna i interkontinentalna), pića i vode i dr
Predviđanje prodaje
Važno je napomenuti da se naša prognoza prodaje temelji na podacima prikupljenim tijekom naših studija izvedivosti i na pretpostavkama. Ovo je za prodajne projekcije na temelju onoga što smo vidjeli.
Ručak-:
- 150 ručaka dnevno (u prosjeku), 12 mjeseci godišnje
- Tipični ručkovi godišnje (u cijeloj godini) su 50.200 (procijenjena brojka)
- U prosjeku 50 dolara po osobi
Večera-:
- 180 večera dnevno, 12 mjeseci godišnje
- Uobičajene večere godišnje (u cijeloj godini) su 70 000 (procijenjeni broj)
- 75 USD u prosjeku
Prodaja pića, vina, pića i vode i dr.:
- U prosjeku više od 80% ljudi koji kupuju večeru ili ručak konzumirali bi piće
- To je 120 pića za ručak i 144 boca pića / vina / pića za večeru u danu
Napomena:: Ne može se isključiti mogućnost da se brojka poveća za 25 posto ili više. Istraživanja pokazuju da ljudi koji konzumiraju alkohol uglavnom nisu zadovoljni samo jednom bocom, posebno ako imaju financijska sredstva za kupnju puno više.